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廚房設備該選用的材質

廚房是酒店非常重要的一部分。購買好的酒店廚房設備是酒店運營的重要組成部分。江西廚房設備的材料是影響廚房質量的一個非常重要的因素。以下江西廚具環威廚具描述酒店廚房設備的選擇技術。

據業內江西廚具專家介紹,鋁合金材料的成本很低。目前,國際不銹鋼產品的價錢約為每t四萬元,而鋁合金的價錢約為每t兩萬六千元。此外,一些原材料加工公司偷工減料,經常在產品材料的類型,厚度和加工工藝上做手腳(如使用冷板噴涂),但卻宣傳他們使用的合金,以便尋求高利潤。

不銹鋼廚房設備

如果考慮時尚外觀,江西廚具市場上的新涂層材料在耐腐蝕性和易清潔性方面優于鋁合金。它可以被認為是不銹鋼之后的。 與不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近每立方米2.7克,約為不銹鋼的三分之一。它的強度低,日常使用時容易劃傷,不耐磨,易脫漆,需要很長時間。變暗并失去原有的光澤。如果不經常維護,許多鋁合金罩將在使用幾年后變得難以受。

不銹鋼酒店廚房設備的強度很高,使用的越多,它就越亮。防污和遮蓋性能更好。不銹鋼本身含有百分之十二以上的鉻,強度和耐腐蝕性,不僅高光潔度,易于清潔和維護,而且經久耐用!使應用范圍越來越廣泛。特別是一些大型國際公司要求使用不銹鋼廚房設備。

江西廚房設備中,發動機罩和炊具產品經常暴露于酸性氣體等,使得表面上的保護膜迅速被破壞,并且表面上的腐蝕引起美學效果。 事實上,銅燃燒器是消費者的。專家認為,銅質燃燒器具有以下優點:銅具有良好的導熱性,散熱性好,熱效率高,不易回火。但是,鋁合金的導熱性不好,散熱性差,熱效率也降低,容易引起回火。燃燒時CO含量相對較高;由于其固有的耐腐蝕性,銅燃燒器不受外氧化膜的保護,耐用。鋁合金通常涂有AL2O3保護膜以防止腐蝕。然而,在廚房中,酸鹽經常接觸,使得表面上的保護膜容易被腐蝕損壞,并且表面被腐蝕,這會影響外觀并縮短使用壽命。


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