江西环威厨具有限公司

Jiangxi Huan Wei kitchen utensils Co., Ltd.

环威厨具  高效节能

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  • 用酒店厨房设备时要注意的问题

    酒店是一个向大家提供生活类服务的地方,其中一个主要服务项目就是饮食。为此,酒店需要采购专业的酒店厨房设备来使用,因为我们家中使用的普通厨具是无法满足酒店后厨烹饪需求的。而酒店厨房设备的造价较高,所以,酒店厨房设备售后有保障的厂家希望酒店使用厨房设备时要注意以下问题。1、避免被硬物撞击为了确保酒店厨房设备不受较严重的损坏,酒店后厨人员在使用刀剪等锐利而且坚硬的工具时,不仅要小心自己的安全,也要注意别碰撞到酒店厨房设备,否则容易对厨房设备造成破坏,此外,如果需要移动大型的厨房设备还要注意为其做好相应的

    2020-01-02 0 0 0 0
  • 商用厨房为什么要安装油烟净化器

    油烟净化器已经成为许多餐饮服务业经营者厨房电器中必备的南昌厨具之一,也是地方环保、城市管理部门要求安装的必须品。但是,还有很多人不理解,为什么需要安装这个电器,甚至觉得油烟净化器浪费钱又占厨房位置。其实原因很简单:1. 保护大气环境餐饮厨房油烟是重要空气污染源之一。2018年中科院对北方雾霾天气进行专项研究显示,空气中含有大量的氮氧有机颗粒物,其中氧化有机颗粒物占44%;局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占22%;汽车尾气和燃煤产生的有机颗粒物占18%。此检测结果表明,餐饮产生的油烟对大气造成的污染已超过汽车尾气。

    2020-01-02 0 0 0 0
  • 食堂规划设计方案:如何有效的安排厨房布局

    厨房布局是指合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置。科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流。厨房生产中主要的工序有以下:进货和领用原料、粗加工(宰杀、泡发等)、洗涤、切配、烹调、冷菜制作、甜点制作、出品、收台、餐具洗涤等。同时,在厨房的生产中还涉及到大量的设施设备的使用,因此,各工序的位置及设施设备等厨具在厨房中的布局合理与否,直接影响到厨房的工作效率、成本和生产质量。厨房的区域安排餐饮生产场所的区域厨具安排是

    2019-12-24 0 0 0 0
  • 厨房厨具管理制度

    厨房管理是整个厨房管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着食堂承包经营的效益。“三分技术,七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。笔者根据多年来厨房现场管理经验及同行交流心得,认为,餐厅厨房管理应该把“以人为本,以德义为核心”作为管理思想成立厨房管理层,因为就管理来说,又何其重要,在管理中要强调结果,强调效率,强调质量。生存就在于管理,管理不好效益就不会好。一、厨房日常工作检查制度1、 对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨 、厨师长、组长、

    2019-09-20 0 0 0 0
  • 江西厨房设备要遵循四个方面的原则

    1、卫生的原则江西厨房设备厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前江西厨房设备市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能防止食品受到污染。2、防火的原则厨房是现代使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃家庭的保障,特别是厨具表层的防火能力,更是选择南昌厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在南昌厨具的设计上,能

    2019-08-19 0 0 0 0
  • 南昌环威厨具的发展

    随着大环境的改变,低碳经济必将带来餐饮厨房,燃气、燃油这些耗能产品将会被南昌厨具代替。据统计,餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度、发展速度较快的热点行业。2009年全国餐饮业营业额同比增幅百分之20,餐饮市场必将对南昌厨具的销售产生巨大的影响。如百货公司等,客流量很大,是不允许明火入场的,致使一些打算在这里营业的传统餐饮业无法进入,而电磁灶却可以解决以上的诸多问题,成为企业开拓新市场的渠道。同理,那些对保障要求高的场所也是南昌厨具开发的市场,例如,火车、轮船、酒店的套房等。绿色厨房工程不只是一

    2019-08-19 0 0 0 0
  • 商用厨房设备的清洗与维护

    现在食堂厨房设备众多,成本也较高。做好厨房设备的保养可以延长食堂厨房设备的使用寿命,可以节约运营成本,下面咱们就来看看这些常用的江西厨房设备,了解一下它们的保养方法和一般使用寿命。一、调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机等。  保养方法:使用时按照使用说明方法进行,使用前后将杂物清理干净,用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦干净;用电设备需要注意用电安全;如果使用了皮带,要注意皮带是否松动,还需要定期给带有转动齿轮的设备滴入润滑油润滑。  使用寿命:工作台

    2019-08-17 0 0 0 0
  • 厨房设备该选用的材质

    厨房是酒店非常重要的一部分。购买好的酒店厨房设备是酒店运营的重要组成部分。江西厨房设备的材料是影响厨房质量的一个非常重要的因素。以下江西厨具环威厨具描述酒店厨房设备的选择技术。据业内江西厨具专家介绍,铝合金材料的成本很低。目前,国际不锈钢产品的价钱约为每t四万元,而铝合金的价钱约为每t两万六千元。此外,一些原材料加工公司偷工减料,经常在产品材料的类型,厚度和加工工艺上做手脚(如使用冷板喷涂),但却宣传他们使用的合金,以便寻求高利润。不锈钢厨房设备如果考虑时尚外观,江西厨具市场上的新涂层材料在耐腐蚀

    2019-08-17 0 0 0 0
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